COMO PROTEGER MI DINERO EN EL RESTAURANTE

Capitulo 1

Estos dias de fiestas , las facturaciones suelen ser relevantes.

Desde las comidas de empresas , a las familias enteras que comen en nuestros restaurantes las visperas y los festivos.

Acumulamos sin querer más dinero en efectivo del que usualmente tenemos y ello representa una EXPOSICION al riesgo que debemos preveer.

 

 

 

Existen básicamente cuatro situaciones distintas lugares o formas de guardar el dinero en efectivo ,

1-LOCAL CERRADO– Dinero en efectivo en caja registradora , maquinas de tabaco , recipientes de bote “ propinas” , traga perras en el local ,cuando este esta cerrado.

2-  ATRACO EN EL LOCAL O EXPOLIACIÓN -Dinero en efectivo en caja registradora , en el local , el dinero en efectivo de los trabajadores y clientes ,cuando este esta abierto al publico.

3-CAJA FUERTE-Dinero en efectivo en la caja fuerte en el local , con local abierto o cerrado.

4-TRANSPORTADOR DE FONDOS -Dinero en efectivo cuando lo transportamos del restaurante al banco , el domicilio particular , a casa de un cliente o proveedor.

En las cuatro próximas entregas explicaremos una a una las diferencias de situación de este efectivo , como lo interpreta la compañía de seguros y que requisitos precisa para indemnizar un siniestro.

Esta semana :

Os daremos todas las claves para asegurar correctamente esta contingencia  y saber valorar correctamente los capitales a asegurar en esta cobertura.

1- LOCAL CERRADO

Dinero en efectivo en caja registradora , maquinas de tabaco , recipientes de bote “ propinas” , traga perras en el local ,cuando este esta cerrado.

Esta “ situación corresponde a , nuestro local cerrado , y se tiene en consideración todo el dinero en efectivo en la caja registradora , y en otros contenedores como : maquinas de tabaco , tragaperras ( propiedad del asegurado ) , y demás recipientes Tips, la compañía le denomina a esto :

CAPITAL DE ROBO O ROBO DE EFECTIVO ,

Para que la compañía atienda este siniestro , se debera haber forzado puertas , ventanas y/o otros cerramientos o paredes para acceder al local asegurado , y haber sustraído una cantidad de dinero localizada en las ubicaciones antes mencionadas.

La compañía como máximo nos indemnizara el capital asegurado , y este se denomina a primer riesgo , significa que no se tiene en cuenta la totalidad de el efectivo que haya , solo se indemniza hasta el limite que haya cubierto , sin aplicar infraseguro.

Tras un siniestro de este tipo , la aseguradora nos solicitará :

1- la denuncia donde indica todo lo sucedido.

2- las facturaciones de los últimos días , semanas para acreditar que ese dinero de “cambio “ es proporcional y razonable a nuestras facturaciones.

3-revisaran las medidas de seguridad del local , para comprobar que concuerden con las indicadas en la póliza.Si existe alarma conectada a central de alarmas ,muy probablemente solicitaran el rapord del salto de alarma, para comprobar que esta estaba en funcionamiento e intentar ( si es posible) deribar responabilidades a la empresa de recepcion de alarmas.

4-si existiera dinero en maquinas de tabaco o traga-perras deberemos demostrar que estas son de nuestra propiedad ( ya que suelen ser propiedad de otros , y explotación compartida) ,de todas formas el maximo a indemnizar es el capital indicado en la cobertura de robo en metálico.

5- la factura , presupuesto de la reparación de los daños ocasionados al local , puertas , ventanas , lunas ,butrones.

6-el dinero que se encuentre dentro de las maquinas tragaperras , normalmente ya esta asegurado por la empresa propietaria de las mismas , por tanto no las debemos reclamar a nuestro seguro.

7-el dinero en efectivo de las maquinas de tabaco , lo podemos reclamar si es nuestra la máquina , en ese caso , a la hora de calcular los capitales de robo , deberemos realizar la suma de CAMBIO DE CAJA REGISTRADORA + CAMBIO DE MAQUINA DE TABACO+RECIPIENTE DE PROPINAS  = CAPITAL A ASEGURAR.indice

Esperemos que os haya servido de ayuda este articulo.

De todas formas recordar que la mejor opción es

CONSULTAR CON TU CORREDOR DE SEGUROS

Marc Conesa

Nova incorporació a Caralt i Conesa

img_4196Caralt i Conesa amb el seu desssitg de millorar en assessorament i proximitat amb els seus clients , ha incorporat aquest mes de Octubre a Jaume Fonalleras ,  que gestionarà tota la oferta en solucions asseguradores per a empreses i colectius.

Formem un equip de onze persones dedicades en exclusiva a oferir d’ una  manera global  solucions asseguradores  atractives per a particulars i empreses.

Associació d’ hosteleria de Blanes

cropped-12144729_1160732163956342_2657396996755480480_n.jpg                                               http://reflexionessobreseguros.com/wp-content/uploads/2015/06/logo-a_h_3.jpg

Seguint amb la col·laboració que es va iniciar el passat juny, amb dos objectius clars, el primer divulgar l’eficiència d’una gerència de riscos professional per evitar els perills de la indústria turística i el segon la creació de solucions asseguradores que ajudin a perfeccionar aquesta gestió del risc.

Corredoria Caralt i Conesa inicia una campanya de presentació,

ALL DAMAGE FOOD AND BEVERAGE    la nova solució asseguradora, específica per als membres de ASSOCIACIÓ PROFESSIONAL D’EMPRESARIS D’HOSTALERIA DE BLANES.

Complex per la seva estacionalitat i intensitat, posarà a la seva disposició un producte amb les següents necessitats no resoltes, ens centrem en aspectes no coberts en la gran majoria de companyies asseguradores, sent aspectes molt sensibles per a la viabilitat del negoci, fins ara no resoltes.

COBERTURES EXCLUSIVES PER ALS SOCIS:

-Pèrdua D’beneficis, en cas de falta de subministraments o avaria de maquinària.

-Cobertura de vandalisme i robatori en terrasses, (excepte grafitis).

-Formació als treballadors de com actuar en cas de sinistre,  on es comentenles  contingències mes habituals , com robatoris, furs, impactes de terrasses i tendals, danys elèctrics en maquinària, béns refrigerats, contaminacions alimentàries, caigudes en l’establiment i reclamacions per taques , d’entre d’altres.

-Garanties de  robatori , la garantia de  transportador de fons sense limitacuó de  rutes  ni horaris, queden incloses les maquines escurabutxaques ,tabac i altres i  el efectiu  en  el  seu interior.

-Defensa jurídica tant per  consultes  telefóniques ,com  conflictes relacionats amb  el local, conflictes relacionats amb contractes de serveis i subministraments i conflictes relacionats amb les Administracions Publiques.

I d’ altres creades  específicament per el sector  de  la  Hosteleria.

SEGUROS RECOMENDABLES PARA EMPRESARIOS DE HOSTELERIA

                                                                                                                                                                                                                                   images              

     LA PERDIDA DE  BENEFICIOS  O LUCRO CESANTE

Una de las soluciones aseguradoras , menos conocida y utilizada es la pérdida de beneficios  o lucro cesante.

Ofrece la posiblidad de en caso de paralización  o reducción de la actividad  de una manera significativa , a causa de una contingencia (hecho ) como incendio , explosión , caida de rayo  u otros  , la compañia indemnizará los gatos fijos permanentes  y/o el beneficio bruto , mientras se esta trabajando para restablecer de nuevo las instalaciones.

Lamentablemente tras un siniestro de cierta intensidad , el tiempo para recuperar las instaciones pueden llegar a  ser  meses , siendo el sector hosteleria , tan estacional ,   puede afectar de manera irreversible a la viavilidad del negocio.

Hay dos maneras de solicitar esta cobertura ,

1-solicitar la indemnización diaria , donde el asegurado marca una cifra  diaria  y un limite máximo de dias  de cobertura.Es ligeramente más cara que la PB tradicional pero más sencilla de calcular e indemnizar  y en ningun caso la indemnización se basa en la contabilidad de  años pasados para calcular la actual indemnización.

2-solicitar la Perdida de beneficios , que son los gastos permanentes , más el beneficio bruto.También se puede solicitar solo los gastos permanentes sin el  beneficio.Pero sea cual sea la elección , para gestionar el siniestros se solicitara información contable de años pasados.

Como recomendación sugerimos pedir cualquiera de las dos coberturas ampliando las causas de siniestros cubiertos a : falta de suministro eléctrico , falta de acceso al establecimiento , averia de maqinaria o robo.

Y como siempre la mejor opción es CONSULTA A TU CORREDOR DE SEGUROS.

SEGUROS OBLIGATORIOS PARA EMPRESARIOS DE HOSTELERIA

 

1-SEGURO ACCIDENTES DE CONVENIO

Seguros obligatoíndicerios para los empresarios de hosteleria, este seguro ampara en cobertura in itinere(el trayecto desde casa del trabajador hasta el lugar de trabajo , la jornada laboral y el trayecto de lugar de trabajo hasta su casa) , el fallecimiento o invalidez de  los trabajadores por cuenta ajena de la empresa.Se debe regularizar  un a vez al  año  para  actualizar el número de asegurados en la póliza de seguros.El coste de estos seguros es mínimo ( 30 € /año por  una  plantilla  de 5 ó 6  trabajadores) por ello en algunas ocasiones pasa por alto , al empresario , al corredor de seguros o  al laboralista que gestiona los contratos.

Y ello no exime al empresario de indemnizar al trabajador  o a su familia de el capital marcado por convenio.

Actualmente esta fijado en 16.500 € fallecimiento por accidente o invalidez permanente total por accidente de trabajo.

Por ello verifica que esta contratado este seguro y regularizado.

Y en caso de duda consulta con tu corredor de seguros

Marc Conesa

HE PERDIDO TODA LA MERCANCIA CONGELADA

Existen en el mercimagesado asegurador la cobertura para comercios y empresas de DAÑOS A BIENES REFRIGERADOS , basicamente lo que cubren es el deterioro de mercancias por aumento de temperatura bajo unas premisas. Debes tener en cuenta que para congelados la compañia va a aplicar una carencia (usualmente) de 24h  a 12h , es decir que el  congelador debe haber estado sin funcionamiento en un mínimo de ese tiempo , ya que se entiende que no se corrompe la mercancia sin abrir las puertas , para los bienes refrigerados tendran las carencias de 6 o 12 h igual que el anterior caso.

Tambien las compañias dependiendo del motivo por el cual no funcione el congelador , refrigerador ,nos daran cobertura o no.Las coberturas que  deberias solicitar son las siguiente:

-fallo de suministro eléctrico.

-averia en el refrigerador.

-escape o derrame accidental del medio refrigerante.

Cuidado ya que  hay algunas compañias que solo nos ofrecen esta cobertura , por  fallo de suministro eléctrico continuado.

Como simpre consulta a tu CORREDOR DE SEGUROS.

Marc Conesa

 

¿Està assegurada la terrassa del meu restaurant?

La majoria de polissterrassaa d’ assegurances de danys , donen cobertura al danys de vandalisme i robatori del local.

Pero no totes , ho fan  sobre  els  bens que estan situats  a la terassa.El motiu serà que les mesures de protecció que disposa el local (alarma , proteccions físiques , vidres de doble capa) no estàn en la terrassa.Normalment  en  terrassa tindrem les  taules  i cadires , lligades o no , i parament de plastic resistents al  vent , o marquessines  construides d’ elements lleugers.

En el mercat assegurador trobarem que la majoria de companyies NO ofereixen la cobertura de robatori i vandalisme , peró tampoc ho expliquen.

Després en trobarem algunes companyies concretes que ofrereixen uns límits per  danys vandàlics i robatori a escollir.

La millor  opció es demanar al nostre corredor d’ assegurances que en la polissa inclogui la clausula seguent:

“el establecimiento cuenta con terraza , donde quedan garantizados los daños por robo y vandalismo con unos capitales de ….. .

Si tot  i aixi  no  us poden oferir cobertura , consulteu al vostre CORREDOR D’ ASSEGURANCES.

Marc Conesa